眼睛是靈魂之窗,隨著資訊越來越發達,現代人使用眼睛的程度也越來越高,但是往往忽略了對於眼睛的健康保健,所以這次採訪了醫學院的學生,提醒大家一些有關於眼睛保健的小知識,希望能讓大家對於眼睛有多一些保護
首先提醒大家的,就是看電視希望不要超過半小時,且要燈光充足,每半小時起來活動休息一下,打電腦的時候,要跟電腦螢幕保持三十五公分以上的距離,而大家最常戴的隱形眼鏡,建議最好不要超過八小時,要記的每晚搓洗,去蛋白保持清潔的工作,千萬要注意,不管多累,一定要拔掉才能睡覺,而且當眼睛覺得不舒服時盡量不要戴,在戶外要記的防曬,避免眼睛直接照到太陽,飲食的部份記的多吃蔬菜,偶爾可以早晚用熱毛巾熱敷在眼皮兩分鐘,可以對眼睛達到放鬆的效果,這些都是很容易在日常生活做到的眼睛保健
如果能夠注意以上的小常識,對於眼睛的保養有很大的幫助,希望大家可以從日常生活就可以多多保護自己的眼睛,大家眼睛都健康囉!
１．便利商店 
●危險組合：熱狗堡＋含糖飲料
熱狗因為是加工肉品，熱量及油脂都不低，而且含鹽分也比較多，再加上小朋友常愛擠上番茄醬、酸黃瓜等醬料，又會吃進更多鈉和熱量。一份加了這些醬料的熱狗堡，熱量達到500多卡，十分驚人。如果再喝一瓶含糖飲料，如奶茶或紅茶，熱量更可高達600～700卡，遠超過小朋友早餐的熱量需求。
●健康組合：饅頭夾蛋＋少糖豆漿
中式早餐裡最被營養師們推薦的是饅頭夾蛋，因為饅頭比起燒餅、包子來，沒有油多的問題，而且吃完有飽足感。如果想換口味，偶爾可選擇蘿蔔糕，但畢竟是油煎的食物，還是不宜常提供孩子當早餐。
〔記者楊宜敏／冬山報導〕
健康非難事，本次我們訪問國防醫學院的學生，和我們談談，
食物的營養以及飲食過度和節食過度對身體造成的傷害！
記者 黃琲茹 / 採訪報導
民以食為天，飲食自古就存在於人們的日常生活中。隨著時代演進，飲食在我們的生活中不再只是但求溫飽的身體機能訴求，更是包含了視覺、嗅覺、味覺、感覺的飲食饗宴。也正因食材的多元及藝術化，均衡營養不再是人們飲食中的優先考量，無論是外食族或出門在外的學生，如何「吃」才能有助於我們身體健康，在食材便利取得的現代社會中，成為人人必備的常識。
目前就讀醫學系四年級的黃怡智同學說，飲食對於現代人來說，猶如一堂可以一再重修的課，而「健康」就是這門課的重修費。現代人的飲食基本上可粗略歸為兩大類，一是暴飲暴食或不知熱量控管所造成的肥胖；二則是過度減肥或挑食導致的營養不良。「過猶不及」，黃同學表示，同樣是吃，端看個人所選擇的食物，就對導致截然不同的結果；以營養素來區分如下：
若是蛋白質過量，將會增加肝臟及腎臟的負擔、增加尿鈣的排出，及增加血液中低密度脂蛋白與膽固醇的濃度。而蛋白質缺乏會導致血清白蛋白降低、必需胺基酸與非必需胺基酸的比率下降，同時還可能導致貧血、脂肪肝、蛋白質熱量缺乏症(包括瓜西奧科兒症及消瘦症)、水腫等病症。
脂肪攝取過量是現代人肥胖的主因，脂肪攝取過多易造成肥胖，動脈硬化、大腸癌、乳癌等疾病。但脂肪也是人體臟器相當好的潤滑劑，脂肪缺乏易造成能量攝取不足、必需脂肪酸缺乏或激素分泌不足、細胞膜功能不全、生長遲鈍；若脂溶性維生素不能被身體吸收，身體組織結構會變弱，同時器官的保護作用也會喪失。
維生素A攝取過量會產生毒性成分：視網質(retinoids) ，通常是因服用過量魚肝油或維他命所引起，其症狀包括皮膚炎或紅腫、頭痛、肝臟與脾臟腫大、骨骼及關節疼痛，以及食慾不振和腸胃不適等；孕婦若攝取過量則易產下畸形胎兒。維生素A若缺乏容易導致夜盲症、上皮細胞和皮膚乾燥及角質化、乾眼病、感染等症狀。
維生素D每天建議攝取最好不超過10-20μg，過量容易導致過量鈣質吸收及鈣質沈澱在腎臟、心臟及血管，而造成組織傷害，同時引發高血鈣症。相對的，維生素D缺乏則容易導致兒童佝僂症及成人軟骨症等病症。
攝取高劑量的人工合成維生素K會產生毒性，包括：貧血、高膽紅質血症及黃疸病。維生素K缺乏則會延長血液凝結時間，若此時受到外傷，後果堪慮。
過量攝取維生素E容易抑制維生素K的生長，延長血液凝固時間。而維生素E缺乏對嬰兒來說容易導致貧血，兒童和成人則容易導致神經病變和肌病。
過多的維生素B1、B2將會由尿液排出體外，對人體沒有影響。但若維生素B1缺乏將會有食慾不良、生長遲滯的隱憂，若長期缺乏維生素B1易罹患腳氣病；此外，還有心搏加快、心肥大、水腫等。維生素B2缺乏則會嘴唇乾裂、或是引發口角炎及舌炎。
維生素C過量會產生胃部發炎、腸胃不適、腹瀉等副作用。維生素C缺乏則會造成壞血病、牙齦出血、微血管脆弱，影響傷口癒合，喪失食慾、疲倦。
鐵若過量攝取，反而會導致衰弱、體重下降，關節及腹部疼痛、肝腫大、硬化，造成羥自由基對細胞和器官之傷害。鐵缺乏的主要症狀為缺鐵性貧血、疲勞、無胃口、易感染病菌。
無論是大魚大肉或清粥小菜，對於營養素的認識可不能馬馬虎虎，黃同學還補充，若是想要知道更詳細的營養素以及食物搭配，可至行政院衛生署網站（http://www.doh.gov.tw/cht2006/index_populace.aspx）查詢，其他像是天天五蔬果或是少吃精緻食物也同樣可以減少人體在消化不良營養素的負荷。
除了柳橙汁，含植物固醇的還有堅果、種子、黃豆油、花生油、有的植物奶油（乳瑪琳）裡也有添加植物固醇。
（本文作者 / 奇美醫院神經外科 - 王哲川醫師）
天氣冷颼颼，泡湯成了最時尚的休閒養生。醫師建議，正確泡湯應該從水溫較低的湯開始，每次不超過15分鐘，泡湯時須適當補充水分。用餐後和喝過酒，須間隔半小時至1小時再泡。
最近掀起節能減碳風潮，要減少開支浪費、享受樂活，署立新營醫院中醫科主任何裕鈞醫師指出，身心健康最重要，起居飲食要適當安排，才能簡單做好夏季養生。
【營養師群 / 臺安醫院 - 營養課】
蘋果小常識
適用者
產婦 便秘者 有腸胃問題的人不適用者胃寒的人保健功效增強記憶力 防止貧血與高血壓 幫助消化 養顏美容 減少便秘及大腸癌
西瓜小常識
檸檬小常識
橘子小常識
鳳梨小常識
從中醫角度看，按摩特定的穴位能疏通經絡，運行氣血，順利將氧氣、營養輸送到皮膚及全身，維持皮膚正常機能，及延緩老化，達到美容護膚效果。
步驟一：擊退金魚、熊貓眼
步驟二：bye！bye！雙下巴
步驟三：掃除暗沉，拉提臉部線條 作用：拉提臉部肌肉，促進氣血循環，消除面部浮腫。
無論是為了趕上樂活風體驗一下當個素食主義者，或是純粹想要減肥而吃素，該如何健康吃素最重要？否則也可能越吃越胖或是營養不良丟了半條命。
●自備水果，晚餐補足蔬菜
針對中午用餐時間有限的上班族，蘇秀悅還鼓勵帶水果到辦公室，除了讓午餐更多樣化，水果還能增加飽足感，讓下午更有體力精神應對工作。
要在辦公室吃水果並不難，只需挑水果種類，選擇方便攜帶和食用，不需削皮切塊，直接洗淨或剝果皮就能吃的水果，像小番茄、玫瑰桃、李子、櫻桃、橘子、香蕉、棗子、蓮霧等，若不方便每天帶水果，可買一些在室溫下耐放的水果，例如一小串尚未熟透的香蕉，可吃三、四天；或幾顆橘子、加州李，放小竹籃裡，擱放辦公桌上視線可及之處，每天中午很容易就吃到水果。
不過，上述這種忙人的陽春午餐，只能儘量達到碳水化合物和蛋白質兩大類營養均衡，頂多加上水果，最大問題就是缺少蔬菜。趙強在辦公室有時候會把乾燥的海帶芽沖水當作湯，或直接丟進穀片裡一起沖泡，「攝取海裡的蔬菜，多少補充一點纖維。」 午餐如果吃不到幾片葉子，就要靠晚餐攝取所需，達到一天3碗蔬菜的建議量。「用一天三餐整體來看飲食均衡，」
蘇秀悅說，現代人幾乎不可能做到餐餐均衡，但至少要固守天天均衡的目標。
【生活焦點】高齡求子，打造健康受孕環境
【生活焦點】景氣低迷，「外遇網站」卻正大行其道
文．劉采艷 藥師 2009/03 康健雜誌 124期
天底下有那個民族像中國人一樣愛吃藥，更有哪一個地方的百姓，將感冒糖漿當補品，照三餐喝，每次喝一瓶的？沒有，所以我說：台灣感冒糖漿之景觀，乃天下之奇也！
過去有新聞報導：有位婦人，只要頭痛發作，就買感冒糖漿來喝，二十年來估計已喝下數千瓶，只要一天不喝，就渾身不對勁，也就是婦人已濫用感冒糖漿成 癮。還有新聞：一位外籍勞工，購買感冒糖漿非整箱不買，還將感冒糖漿加在刨冰一起吃，因為感冒糖漿是他平時喝的飲料。還有一名一天喝十幾瓶感冒糖漿的民 眾，因為腎臟衰竭就醫，後來不得不接受洗腎。
上述新聞還不夠駭人聽聞，有一名五十二歲的中年男子，最近一年來血壓居高不下，為了省錢，全靠喝感冒糖漿來減緩頭痛，一個星期喝三瓶，也沒有積極找醫師治療，上個月中旬，因為腦幹出血性中風而死亡。
台灣感冒糖漿每年銷售金額約十五億元，若以每瓶二十元估計，約為七千五百萬瓶（國際醫藥服務公司2006年統計資料）。為什麼銷貨量這麼驚人？
■黃天如／台北報導 中時電子報 
開年以來已有5人因流感導致心肌炎、或變成細菌性肺炎引發敗血症而死亡。
許多年輕力強者也受感冒之苦，來信詢問。
Q1. 不是開春了嗎？為何還有那麼多人生病？
流感特別容易在冷天氣流行，但不會隨天氣變暖馬上消失。之所以在冷天氣容易流行，是因為在乾冷的環境中，病毒不會馬上死亡，所以比較有機會傳染給別人。但是像春天這種氣候，其實也是流感病毒喜歡的環境之一。從台灣以往的經驗來看，流感疫情常常持續到3～5月。
所以在春暖花開的時節，仍然不可輕忽流感的威脅。在以往的監視資料中，台灣的夏天也曾經發生流感的小規模流行，所以流感跟氣候的相關性，並非100％。
Q2. 入冬以來感冒2～3次，且一次比一次嚴重，是不是健康變差的徵兆？
流感的特點是發燒、全身酸軟無力、失去工作能力，可讓人進入幾近崩潰的狀態。一般人所謂的重感冒，大部份就是流感的意思。這種感染可以引起聲帶發炎，所以聲音沙啞或沒有聲音也是常見症狀之一。
台灣每年到了冬天，各種呼吸道病毒都會流行。最近台大醫院病毒檢驗室，分離出許多流感病毒以及腺病毒等。所以短期內感冒2～3次，是由不同病毒引起的。此外，近年流行的流感有H1N1 A型流感、H3N2 A型流感與B型流感等（台灣流行的病毒以H1N1型最多），因為流感至少有三種，所以有的人會得到一次以上感染。
Q3. 我打過流感疫苗，為什麼還會感冒？
感冒病毒至少有100多種，流感疫苗只能預防其中一種叫做流感的感染。所以打疫苗以後感冒，並不一定是流感。像前述的腺病毒，它引起的症狀有時候很像流感，也可以發燒、全身痠痛數日之久。
此外，所有疫苗的保護效果都不是100％青壯年打流感疫苗，保護效果可達80～90％；老人打流感疫苗，保護效果可能只有50～60％。如果流感病毒發生突變，保護效果還要打更多折扣。
即使打過疫苗，還是要注意衛生習慣，常用肥皂洗手，並且避免接觸病人，因為人體免疫系統的防衛能力有限，接觸病毒量太多的話，打幾次疫苗都可能沒效。就好比說一個飛彈基地可以從容應付十架戰機來襲，但來個幾萬架戰機的話，飛彈防衛網鐵定崩潰。
Q4. 常聽到流感致命，是病毒愈來愈毒嗎？
流感病毒常常發生小突變，所以它對於人類生命的危害是持續的。最近幾年，流感並沒有大突變，所以並沒有發生像SARS那樣引起恐慌的疫情，但每年的確都會出現一些重症與死亡病例。
過去流感發生比較大的突變時，引起的死亡人數遠超過現在。現在大家覺得流感的陰影愈來愈沈重，其中一個因素是醫界將許多感染症都控制了，所以先前認為不太重要的流感愈顯重要；另一個因素是資訊傳播的發達與診斷技術的進步，使得以前被忽略的流感疫情能被更精確地呈現出來。所以，最近幾年的流感病毒並沒有愈來愈毒。
2008年3月香港有兩位兒童罹患流感死亡，當地新聞媒體拚命報導，不但引起民眾恐慌，香港衛生單位也在輿論壓力下宣布小學停課。事後檢討，當時香港流感的疫情並未比往年嚴重，停課的決定失之草率，可見媒體誇大報導的「威力」。
Q5. 青壯年病患也會死亡，是因為病毒突變嗎？
我們常說流感對幼兒與老人的侵犯能力較強，重症比率與死亡率在這兩個族群都比較高，但並不表示青壯年可以完全免於重症。
醫學所講的發病率、死亡率都是機率問題，其實每年都有青壯年死於流感。根據醫學原理，接觸的病毒量愈高、體內的抗體濃度愈低，發病率就愈高，重症發生率與死亡率也會上升。即使是青壯年，如果跟病患過度親密接觸、不注重個人衛生習慣、生病後不好好休息，仍可能遭致流感重症上身，這跟病毒突變並沒有直接關連。
Q6. 如何預防流感變重症？
預防之道，最有效的是疫苗。注意個人衛生、不要接近病患、正常作息，也都可以減少流感發病率。這些方法的防範效果都不是100％，但要記住一個原則：接觸的病毒愈少、身體免疫功能愈強，就愈不容易併發重症。
一旦生病之後，定期讓醫師診治也很重要。流感可能侵犯心臟、腦部等各個重要器官，也可能引起細菌併發症，必須及早對症下藥，才能降低流感重症的威脅。此外，生病以後抱病上班、上學，從醫學觀點來看，是散播病毒、作賤身體的惡行。科學已有證據顯示，生病後持續活動可導致重症機率上升。生病以後多休息，才是正確的養生之道。
Q7. 中國大陸常發生病毒突變，鄰近的台灣是否特別危險？
流感病毒突變的確在中國大陸比較頻繁，但像流感這種特別會不穩定的RNA病毒，在世界各地都會突變。例如今年流感疫苗所含的H1N1與H3N2兩種A型流感成分，都是布里斯班株，意思是這兩種突變的病毒都是在澳洲附近出現的。
布里斯班是澳洲第三大城市。以現今航空運輸的發達狀況，每年全世界所流行的流感病毒株其實都差不多。
Q8. 新聞說最近病毒出現突變，「疫苗」是否沒效了？
台灣疾病管制局觀察到最近所分離的流感病毒，與疫苗病毒有些許不同，所以疫苗的預防效果可能會下降。根據過去的研究，流感病毒小突變會讓疫苗效果打折扣，但大概不會完全失效。而且，每年我們流行的流感病毒包括了H1N1 A型、H3N2 A型與B型三種，其中一種病毒發生突變，另外兩種卻可能還有效。
Q9. 新聞說最近病毒出現突變，「藥物」是否沒效了？
流感病毒對抗流感藥物發生抗藥性，不只是台灣的問題，也是全世界的大問題。幾年以前，H3N2 A型流感病毒對金剛胺產生抗藥性，有消息指稱可能是因為中國大陸在家禽飼料中添加金剛胺。最近，H1N1 A型流感病毒對另一種名為克流感的藥物也發生抗藥性。這兩種抗藥性的出現，的確造成醫療上的困擾。但整體而言，金剛胺與克流感的抗藥性型別不同，在治療上還有互補作用。
此外，還有另一種「瑞樂沙」的抗流感藥物。 問題是，這些抗藥性的出現一定跟濫用藥物有關。我懷疑有人在飼料中亂加克流感，這是全世界都必須加以譴責並遏止的惡行。
(本文作者為台大醫學院小兒科副教授、台灣兒科醫學會秘書長)
◎疾管局的呼籲
民眾如有發燒、咳嗽、喉嚨痛等症狀，請及早就醫，以防感染流感引起肺炎、腦炎等嚴重併發症。就醫後宜儘量在家休息，減少出入公共場所。若需外出，請戴口罩，並注意咳嗽禮節，咳嗽或打噴嚏時，以手捂住口鼻，若有痰涎或鼻涕，應用紙巾包好後，棄於垃圾桶內。處理飛沫後，需以肥皂清洗雙手，避免病毒傳播。
由於疫情逐漸趨緩，且疫苗接種後尚需約兩週時間才產生疫苗保護力，因此心肺疾病或慢性疾病的流感重症高危險族群，可與醫師討論後，再考慮是否自費接種流感疫苗。
